来源：四环青年
文 | 塞外声
将问题企业“局部清除”，或者“定点切割”，只是治标不治本。
学校和教育、市场监管部门若不真正把孩子们的健康当回事，只想急匆匆地平息舆情，这个葫芦按下去了，那个瓢可能又起来了。
学校食堂的一盆盆臭肉，熏得家长难受，学校董事长却在家长见面会上无视提问，插兜离席——昆明官渡区长丰学校“臭猪肉”风波发酵数日后，近日有了处理结果。
关于臭肉原委，调查组通报称，系因运输及存储不当导致变质变臭。鲜猪肉是当日宰杀的，切片后装在双层塑料袋近4个小时，又在食堂室温中放了5个半小时，没有冷链运输和冷藏保存，所以臭了。
至于处理，概括说就是“办”了多人，罚了一些钱——
长丰学校校长和学校法人被免职，对学校经营不合格食品的行为罚款10万元。责令食堂承包经营企业停止经营，没收违法所得46万元，罚款568万元，对其经营不合格食品的行为罚款10万元；食材供货商停止经营，接受调查。昆明市官渡区教体局局长、教体局分管副局长、市场监督管理局分管副局长均被停职检查。
官方在短短三天时间内就完成调查和处理，这在以往的食品安全事件中，不算多见。然而，网友还是不满意，认为对私立学校领导处罚太轻，是大家太挑剔，还是此事仍有未尽之意？
公开资料显示，长丰学校校长夏信仁从教已满40年，也就是说，他临近退休或者已退休，此次免职，很难让家长认为是一种惩罚。家长见面会发笑的副校长，也没有公布对她的处罚。
对于一所每生每年学费26000元的民办学校来说，10万元罚款很难说有多大的惩戒意义，多招几个学生就回本了。
长丰学校有傲人的办学实绩，在官渡区中考“升学率第一”，自然不乏蜂拥而来的学生。据说，2024年该校面向社会招生520人，实际招生685人。
家有学生的家长都知道，面对“名校”“强校”，家长鲜有博弈的勇气和筹码。但凡能忍得一时，家长不会主动跑到学校去突击检查食堂。
而此次家长们不仅跑到学校食堂去查了，还在见面会上“强烈谴责”校方，群情激愤，甚至对调查组的处理也不满意，这背后，显然不仅仅是对几盆臭肉的怨愤。
在学校见面会现场，有家长控诉，孩子一直以来抱怨学校饭菜不好吃、有异味，部分孩子呕吐、拉了多日的肚子，还有孩子体检查出尿酸高等非正常症状。
这些现象或许偏感性化，平日里很难与学校饭菜直接扯上关联，但疑惑一旦像野草一样在家长们心头疯长，就很难被抑制。而此事对臭肉的证据固定，无疑成为了家长积怨的突破口。
同样，在一个更开阔的时空，更多的家长们因此而产生共情。家家有上学郎，那份忧惧，那份愤怒，自然不可遏制。
比起拿臭肉给学生吃，外人更想不到，承包学校食堂的竟是一家物业公司，今年2月份才成立，成立1个月之后，就办理了食品安全许可证，5个月后，这家年轻的公司就承包了学校的校园食堂。而负责供应食材的公司，也刚刚成立了1年多。
并不是说新公司就不能搞餐饮，但几千位学生的用餐安全，交给一家没有资质、也没有相关运营经验的新公司，难免不会出篓子。学校管理者每日能睡得着觉，面对见面会家长的哭诉和质问，董事长还能插兜离席、霸气离场，其内心不是一般地强大。
可以坦然地拿臭肉给学生吃的人，自然听不到学生们的抱怨，或者听到了也不以为意；也不会主动检查督促食材应该冷链运输、冷藏保管；坐在食堂里亲自品一品孩子们每天都在吃的食物，这样的表演也懒得做，不然学校领导大可以对家长说，“我们也是受害者”……
调查组责令长丰学校建立完善校园食品安全监管机制，切实落实学校领导陪餐制度，支持学生家长代表陪餐。
这样的要求有些长效治理的意思，然而，如何保证这样的制度落到实处？
学校委托一家物业公司承包学校食堂，未向主管部门报备，这点调查组3天就查明白了。开学一个多月了，主管部门却没有发现问题，日常监管干了些啥？几个相关部门领导虽说停职检查了，但此举的惩戒力度有多大，不用多说。
公立学校食堂也常出问题，但承包要走招投标，至少从程序上多一重保障，民办学校一般就是老板说了算。如果监管跟不上，可能就像网友调侃的那样，此后学校的保安压力山大，家长进入学校食堂突击检查就难了。
将问题企业“局部清除”，或者“定点切割”，只是治标不治本。学校和教育、市场监管部门若不真正把孩子们的健康当回事，只想急匆匆地平息舆情，这个葫芦按下去了，那个瓢可能又起来了。
