转自：上观新闻
今日立秋，民间有在立秋这天悬秤称人的习俗，也就是将一个人的体重与立夏对比。因为人到了夏天，本就没有什么胃口，饮食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。而到了秋天，胃口开始好转，想吃点好的，增加一些营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”。虽然这些天上海还正值高温天气，气象意义的秋天还没有到来，但今天还是有不少市民到菜场选购牛羊肉来贴秋膘。
今天上午九点多，记者在黄浦区的蒙西菜场的牛羊肉摊位上看到，前来购买牛羊肉的市民不断。市民李先生今天买了牛腩回家炖萝卜，又买了吊龙涮着吃，再买点羊肉红烧。
牛羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，适当食用有益健康。民间有在立秋这一天吃牛羊肉的习俗，况且牛羊肉烧法多样，炖肉、烤肉和红烧等都很美味，以此来“以肉贴膘”。经营户朱女士告诉记者，今天买牛羊肉的人比前几天要多大约30%。由于今年的牛羊肉的价格比较平稳，加上今天立秋，买牛腩的人比较多。
专业人士提醒，在食用牛羊肉的时候，市民应该根据自身健康状况和医生的建议来选择适量摄入，痛风患者、肾脏疾病患者、过敏体质者、胃肠功能混乱者以及特定疾病患者，应限制牛羊肉的摄入量或者避免食用。
