关于冬病夏治
“冬病夏治”的理念与中医的“春夏养阳”不谋而合。
三伏天，作为一年中气温最高、阳气最为外泄与体表毛孔最为张开的时段，正是经络气血流通最为旺盛的契机。
此时，通过适当的饮食调养，如食用羊肉等温热性食物，可以有效增强体内阳气，祛除体内潜伏的寒邪，从而不仅有助于治疗冬季易发的虚寒性疾病，还能起到积极的预防作用。
这便是多地流传的“伏天吃伏羊”习俗的中医理论基础，民间更有‘伏羊一碗汤，不用神医开药方’的谚语，形象地表达了对这一习俗的广泛认可与深厚底蕴。”
一、伏羊节的起源
伏羊谐音“福羊”，有和谐安康的寓意。
伏羊节是中华传统美食节日，于每年传统农历初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月，在江苏徐州地区有悠久历史，最早可追溯到尧舜时期。
在伏天吃羊肉
对身体是以热制热，
排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举。
图源网络目前经过认定的伏羊菜肴有200多道，常见的有汗蒸羊排、烧羊肉、烧羊腿、烧羊头、“洋琴戏”、香酥羊排、地锅羊肉、烤羊肉串等。
二、羊肉的温补特性
1、性味与功效：羊肉性味甘、温，具有温中暖肾、益气补虚、暖胃生津等功效。它能够温补阳气，祛除寒气，改善脾胃虚寒、肾阳虚等问题。
2、营养价值：羊肉富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，能够提供身体所需的多种营养物质，有助于增强体质和免疫力。
三、三伏天吃羊肉的好处
1、温补阳气：在三伏天吃羊肉，可以有效温补阳气，驱散体内的寒邪，改善体质。
2、祛除湿气：夏季人体阳气外发，毛孔全面张开，此时吃羊肉可以通过排汗的方式，将体内的湿气和毒素排出体外。
3、改善脾胃虚寒：对于脾胃虚寒的人来说，三伏天吃羊肉可以起到很好的调理作用，缓解胃部不适。
4、提高身体素质：羊肉的营养成分丰富，适量食用可以提高身体素质和免疫力，增强抗病能力。
四、食用注意事项
1、适量食用：避免过量导致上火或消化不良。
2、烹饪方式：建议采用清淡的方式，如清炖、煮汤等，避免烧烤、油炸等烹饪方式。同时，在烹饪时少放食盐、葱姜等调料，以保持羊肉的原汁原味和营养成分。
3、搭配食材：不宜与一些寒凉性的食物（如西瓜）同食，以免影响其温补效果。可以搭配一些平性的蔬菜，如萝卜、豆腐等，以平衡羊肉的温性。
4、避免禁忌人群：对于阳气旺盛内热重、阴虚内热、湿热体质以及患有热性病的人来说，应慎食或避免食用羊肉。
综上所述
冬病夏治，
三伏天适量食用羊肉是有益健康的。
但也要注意个人体质和食用方法，避免过量或不当食用导致的不适。
同时，也建议在食用前咨询医生或营养师的建议，以确保安全有效。
联系电话
0871-63804725
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撰稿/脾胃·肝病科
一审/姜莉云
二审/陆博
三审/彭文怡
