没有进淄赶烤，在家简单炒盘五花肉，用新鲜生菜卷起来
这个假期我们中间几天都是在老家的，到了最后一天的时候，怕回程会堵车，加上下雨了就提前一天回来了，正好宝爸同学妈妈跟我们一起回来的，下车的时候还送了点生菜给我们，家里种的生菜很大颗。一颗就能炒一大盘子的那种，不想都炒着吃，也不想凉拌了。
于是，想着假期也没有随大流一些进淄赶烤，就在家简单炒盘五花肉，正好可以用这个新鲜的生菜卷起来吃。毕竟家里也是没有小饼的，生菜倒是可以安排起来的。
【在家吃烧五花肉】
主要食材：五花肉，生菜，生抽，蚝油，盐
具体做法：
五花肉去皮（我们都不太喜欢吃外面的肉皮，口感不佳，所以腌制之前我就直接去掉了。）放到冰箱里冻个一个小时，这个是为了方便切成薄片，取出来之后切成片。
切好之后放到大碗里面，加蒜泥，生抽，孜然粉，老抽，蚝油，香葱，盐，拌均匀之后腌制两个小时以上，中间记得翻拌几下，也可以提前晚上腌制好，中午再烧。
烤盘上摆上油纸，把腌制好的五花肉平铺在上面。烤箱先预热好，就可以直接放进去了。
我放的是中层，200度，我烧到30分钟，烤到肥肉出油，听到滋滋的声响就可以了！这个烧制的时候也是要看自己切的五花肉厚薄的。
烧的时候可以准备好别的食材，生菜洗干净，再准备点蘸料。
吃的时候直接放烧好的五花肉放到生菜叶里面卷起来就可以了，这样就不会觉得光吃五花肉太腻了。
想吃烧肉，不用特意去外面，在家也能搞定的
