欢迎大家来到的厨房里,在这里我会给大家分享一些,我自己制作的家常美食,有中餐、也有西餐,有家常菜、也有面食,当然,还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩,家里的餐桌上也要丰富多彩,我喜欢吃,喜欢变着花样吃,喜欢让家人吃出美味、吃出健康,我这里是:老百姓的饭菜,普通人的美食。
宝宝年龄还小,外面卖的肉松有什么添加剂,用的又是什么原材料也不是十分清楚,而且,肉松里有比较长的肉丝,宝宝吃起来非常不方便。朋友家的小孙孙刚刚六七个月,想添加一些没有什么添加剂的肉松,让我帮忙做点宝宝吃起来安全又放心的肉松。考虑到宝宝年龄太小,于是就帮忙做了点没有任何添加剂的肉蓉。
制作肉蓉的方法其实也很简单,只要家里有面包机和绞碎机就可以轻松做出来。具体来说就是买来一条猪里脊肉,清洗干净后把里脊肉切成大约一指左右的小肉条,然后把切好的肉条用清水(清水中加入少许料酒和两块生姜片)煮开,开锅后转小火煮十五分钟左右关火捞出肉条,滤干水分后用擀面杖把肉条擀开,再把擀好的肉片用手撕成小块放入面包机桶中,利用肉松键(或者果酱键)把肉片做成肉松,最后把做好的肉松放入搅碎机中搅碎成肉蓉,这样无盐、无油、无糖的肉蓉就做好了。下面就详细的给大家介绍一下我的制作方法。
所需原材料:猪里脊肉
第一、市场上买一条有合格证书的猪里脊肉,回家后把里脊肉清洗干净,然后滤干水分。
第二、把清洗干净的里脊肉切成大约一指左右的小肉条。
第三、把切好的肉条放入锅中,加入适量的清水,清水没过肉条,锅中加入少许料酒和几片姜片,放入火上烧开锅后转小火煮十五分钟左右。
第四、把煮好的里脊肉条捞出沥干水分。
第五、用擀面杖把煮好的肉条擀成薄片。
第六、把擀好的肉片用手撕一下放入面包机中,启动肉松键(或者果酱键)做成肉松。
第七、最后把做好的肉松用搅碎机打碎成肉蓉就完成了。至此无盐、无油、无糖、无任何添加剂的、天然的、健康的肉蓉就做好了。为了自己的宝宝健康动手做起来吧……
非常感谢大家关注,我会不断地推出一些普通的家常美食。如果大家喜欢记得点赞、收藏、分享,有你的陪伴我会非常幸福。当然,如果你有不同的做法或者建议,欢迎留言指出,大家互相学习,共同探讨,让我们在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材与食材的不同搭配,能够绽放出美丽的风景,你与我的相遇,也是一道美丽的风景。喜欢我就关注我吧……