羊肉不仅北方人喜欢,重庆人也喜欢吃,只是做法不一样,海棠溪这家《四季羊肉馆》就是一家传统重庆做法的羊肉馆,有幸一尝,真的太棒了。
他家开在老式居民楼里面,大马路上就能看到,还是不难找,麻雀虽小五脏俱全,看门面感觉不大,但他里面可以坐很多桌,而且厨房是单独的开放式,虽然是苍蝇馆子但是里面却非常干净明亮。
我们看看他家有哪些菜色?
「红烧羊排」有牛肉的滋味,我是不怎么喜欢吃羊肉的人,但是说实话这家的羊肉清理的还是可以,没啥怪味。
「凉拌羊肉」这个非常的入味,红油加其他一些调料,真的很霸道!
「爆炒羊肝」爆炒养肝有火的味道,没有膻味,嫩而不腥成熟度刚好,泡椒味儿浓郁,下次去试他家其他炒菜相信也好吃!非常下饭。
「羊杂汤」汤白白的,闻着很鲜,里面的羊肚很干净,脆脆的很有嚼劲!
「羊肉米线」羊肉米线里的卤蛋好吃,羊肉和汤也好评!所以尽管点了几个菜,我们还是加了一碗羊肉粉。这个倒是超大一碗!但是米粉的口不够爽滑,有点柴。
「羊肉笼笼」心中第一,但是格子太小了,感觉两人两口就没了,但是这个味道也是值了,而且价格特别便宜,才12元一笼!
最后的重头戏是[羊肉汤锅]真的很鲜,里面可以烫菜,加上蘸料的香味,真不错!冬天来一锅真的身心都暖了!