今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，5分钟就可以搞定，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。
【白灼鲍鱼】
食材以及调味料的准备：鲍鱼，小葱，小米辣，蒸鱼豉油，白糖，芥末，食用油。
烹饪制作步骤：
1、鲍鱼去壳去内脏，刷洗干净，改刀切薄片；小葱切葱花；小米辣切圈备用。
2、调料调制：碗中放入小米辣圈、加入1勺蒸鱼豉油、少许白糖、少许芥末搅拌均匀。
3、锅中烧水，将粉丝煮熟捞出，控水装盘。
4、锅中烧水，加入1勺食盐，将鲍鱼片放入焯烫1分钟。
5、捞出控水摆盘，撒上葱花，淋上热油，淋上调料汁即可。
能让鲍鱼十分钟就上桌的做法，简单快手，而且口感无敌棒，Q弹紧实又不老！喜欢的朋友赶快试试吧~
【沙姜炒鸡肉】
食材以及调味料的准备：半只鸡，沙姜，蒜头，料酒，生抽，蚝油，盐。
烹饪制作步骤：
1、蒜头拍一下、沙姜切碎备用。
2、鸡洗净剁成大小合适的小块，然后用厨房纸吸干水分备用。
3、热锅下油，先放沙姜蒜头炒香，然后大火放入鸡肉炒至变色。
4、接着加入1勺料酒、1勺生抽、少许盐继续翻炒均匀。
5、最后再炒2~3分钟后，加入少许蚝油翻炒均匀即可。
平平无奇却很好吃的沙姜炒鸡，这道菜的灵魂是沙姜，虽然看着很普通，但是味道真的很棒！鸡肉也很嫩。
【韭菜炒蛏子】
食材以及调味料的准备：蛏子，韭菜，生姜，食盐，生抽，白糖，食用油。
烹饪制作步骤：
1、蛏子冲洗干净，清水中加入少许食盐，食用油，吐沙2小时；韭菜洗净切段；生姜切丝备用。
2、锅中烧水，加入少许食盐，放入蛏子焯水至全部开口，捞出控水，去除黑线，留出蛏子肉备用。
3、热锅下油，下姜丝爆香，放入蛏子肉翻炒一下，加入韭菜炒至断生，加入适量生抽，少许白糖（提鲜），翻炒均匀即可出锅。
韭菜和蛏子很是搭配的，炒出来的味道也是棒棒哒，值得大家试一试哦~
