鸡肉芦笋
做法：
1.鸡胸肉洗净，吸干水分，切成薄片。放入少许清水，不断摔打，放入一颗蛋清，放入淀粉搅打均匀。
2.起锅加水烧开，将鸡肉放入搅散，焯至变色捞出，控干水分。
3.芦笋洗净，将尾部削掉，切成段。
4.起锅烧水，放入芦笋焯熟后，捞出备用。
5.红椒切掉两头，用刀将中间白色的部分切掉，切成细丝。
6.起锅倒油烧热，放入小葱段，煸炒出香味。
7.放入鸡片、芦笋段、红椒丝煸炒，放入盐。
8.倒入适量的水淀粉勾芡，煸炒均匀后，出锅即可。
蕃茄肉蟹
做法：
1、把肉蟹宰杀治净，剁成块拍上生粉后，在四成热的油锅里炸至表面金红，倒出来沥油。
2、锅里放少量的葱油烧热，先下番茄酱和番茄块炒香，待倒入肉蟹块翻炒均匀后，掺鲜汤并加盐、白糖和味精，烧3分钟再把面筋块下锅，见已收汁便可起锅装盘。
鸡蛋炒银耳
材料：鸡蛋、、鲜银耳、盐、水、油、
做法：
1、鲜银耳用轻松洗净撕成小朵，鸡蛋打入碗中加一点点水，搅散成蛋液。
2、起热锅烧油，下银耳炒香。
3、加入蛋液滑炒至蛋液定型，然后用铲子划成小块小块
4、加盐调味，搅拌均匀就可以出锅啦
蒜香焗大虾
做法：
1、将虾虾们洗干净开背去掉里面的肠。
2、蒜蓉剁好后，放入油锅炸香，加盐味精调好味。
3、用小勺将蒜蓉加在虾背上。
4、烤箱预热180°。
5、把虾放入铺好锡纸的烤盘，刷上油。
6、烤制虾熟。
7、加点辣椒粒，胡萝卜粒，葱粒再烤5分钟就可开动
