今天跟大家分享几道只要五分钟就能搞定的菜肴！！还被不少人称赞为家常美食呢~营养均衡又美味可口，还非常下饭，喜欢的朋友快来看看吧。
【豌豆粒炒肉沫】
食材以及调味料的准备：豌豆，猪肉，蒜末，葱花，生抽，蚝油，盐，十三香。
烹饪制作步骤：
1、猪肉剁成肉沫后，依次加入生抽1勺、料酒1勺，腌制5分钟
2、锅内烧热水，将豌豆焯水约2分钟捞出~（豆豆浮到水面上才算煮熟哦~）
3、准备好蒜末和葱花。
4、起锅热油，放入蒜末炒香，再放入腌制好的肉沫迅速翻炒变色。
5、然后放豌豆，加入盐、十三香翻炒均匀。
6、然后放入葱花，翻炒几下，就可以出锅了。
豌豆粒炒肉沫，香气四溢，健康减脂，隔着远处就能把人吸引过来~这道色香味俱全的家常小炒，尤其适合哄小孩子多吃饭，而且豌豆营养丰富，对人体有增强免疫、保护视力、通利大肠、抗菌消炎的功效！更适合减脂的朋友，健康又营养~
【爆炒螺蛳肉】
食材以及调味料的准备：螺蛳肉，湖南椒，大蒜，生姜，豆豉，料酒，蚝油，盐。
烹饪制作步骤：
1、把螺蛳倒入开水锅中，煮20分钟，捞起过凉，用牙签之类的把螺肉挑出，摘掉内脏，然后装入一个密孔的菜篮子里，放流动的清水下，用手不停地搓十分钟，再逐个清洗，确保全部洗净。
2、螺肉冷水入锅，放入几片姜，倒入15克料酒，煮3分钟，捞起再冲洗一遍，控干水份。
3、姜蒜、湖南椒全部处理干净，切好备用。
4、起锅热油，放入姜蒜炒香，然后倒入螺蛳肉爆炒一会儿。
5、加入青椒，撒入盐、料酒、蚝油、豆豉翻炒均匀即可出锅。
吃惯了猪肉牛肉，来一道螺蛳肉炒炒也是十分有新鲜感的啊，而且螺狮肉是有丰富的钙质成分的，同等量都要高于牛奶含钙量。爱吃的朋友快来试试吧！
【韭菜炒鸡蛋】
食材以及调味料的准备：韭菜，鸡蛋，盐适量。
烹饪制作步骤：
1、韭菜清洗干净以后，切成短段备用，鸡蛋打入一个比较大的碗中。
2、在鸡蛋的碗中加入适量的盐，盐要多一点，适合整道菜的盐用量。先把鸡蛋打散，然后将切好的韭菜倒入碗中，加入一勺油，用筷子搅拌均匀。
3、锅内加稍微多一点的油，油温烧至冒烟后，将鸡蛋和韭菜的混合液倒入，先不要翻炒，底部凝固后在用铲子翻炒，全部炒熟结块即可。
简单几步，用不了几分钟，一盘味道鲜香的韭菜炒鸡蛋就做好了，喜欢的朋友快来做一下试试吧。
