五花肉别做红烧了，教你新吃法，我家一周吃3次，好吃不腻，真香！
【准备食材】：五花肉半斤 洋葱1个 鸡蛋1个 盐 白糖 味极鲜 胡椒粉 料酒 生抽适量
1.五花肉用温水冲洗干净后，斜着切成薄片（因为五花肉的肉质细腻，筋很少，如果横切就会变得很凌乱，斜切可以保持五花肉完整，而且吃起来不塞牙）
2.切好的五花肉均匀地码在盘里，然后磕入1 个鸡蛋（加鸡蛋可以增加猪肉的滑嫩口感，而且能锁住肉汁的美味），再加入1勺盐，胡椒粉，倒入一点料酒去腥，加入一点生抽再把它搅拌均匀，腌制15分钟。
3.洗净的洋葱去掉根部，一分为二，然后切成丝装盘备用。
4.腌制好的五花肉里加入2勺淀粉，2勺面粉，然后用筷子把它搅拌均匀，让它均匀地挂上面糊。
5.锅内加油，烧至6~7成热时，下入裹好面糊的五花肉，炸至金黄酥脆后控油捞出。
6.炸好的五花肉内放入切好的洋葱丝，再放入一点盐，1勺白糖，加适量味极鲜搅拌均匀装盘即可享用啦。
五花肉新吃法，开胃又解馋，香到口水直流，好吃下饭还不腻！咬一口五花肉真香，吃一口洋葱爽口又解腻，太好吃了！喜欢的朋友在家里试试吧。
【小贴士】：
1.五花肉炸的火候要稍大一点，把肥肉里面的脂肪炼出，瘦肉也炸的酥脆才好吃不腻，但注意不要炸糊。
