白萝卜这样做，比肉都香，常喝滋补身体，春季要多做给孩子吃。现在的天气越来越暖和了，春季也是吃萝卜的好季节了，萝卜的营养价值很高，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，尤其是春冬季节经常吃，就再也不怕感冒了。萝卜的做法也有很多种，但是怎样做最好吃呢，下面小编教给大家的是萝卜香菇滚虾米的做法，简单易学，营养又美味，萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，越吃越想吃，胃口大开，好下饭，一起来看看小编怎么做的吧！
白萝卜香菇滚虾米
By 緣豆兒
配料：
白萝卜 半个、香菇 20克、虾米 30克、姜 3片、精盐 适量
烹饪步骤：
1.准备好食材
2.香菇和虾米分别浸泡
3.浸泡好的香菇切块
4.锅中加水1000ml，将香菇、虾米和姜片下锅煮半小时
5.萝卜去皮切丝
6.把萝卜丝加入锅中再煮10分钟
7.最后加盐调味就可以了
烹饪小贴士：
1．看外形：应选择个体大小均匀，根形圆整者。 2．看萝卜缨：应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中，有时根头顶端发芽和生长，这就是萝卜的抽苔。萝卜抽苔后，由于肉质根中营养成分向苔部转移，故萝卜养分含量下降，容易糠心，肉质变粗老，食味变劣。 3．看表皮：白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者。一般说来，皮光的往往肉细；若皮色起“油”，即上面有半透明的斑块，则不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受冻的白萝卜（严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别），基本上失去了食用价值。
