豆腐是个好东西，自古流传至今，高蛋白、低脂肪，怎么都不会胖，有着“植物肉”的美称，它也是一种百姓家常菜，味道美味吃法也很多，如要花点心思烹调，就会有美味佳肴了，既经济实惠，可以用许多方法去煮，各样口味，百吃不厌。今天小编就给大家推荐一些豆腐的做法，超级下饭超级好吃！快点学习起来！金银豆腐金银豆腐，味道超级棒，非常适合老人和孩子，家里有老人和孩子滴绝对值得试一试哈！
---食材---北豆腐200g、鸡蛋3个、食盐适量、小葱适量、食用油适量---做法---1、主要原料豆腐大约200克，鸡蛋3枚。
2、豆腐放入蒸锅大火蒸透。（大约十分钟）
3、蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米见方的丁。
4、鸡蛋打入碗中，加入食盐。
5、加入食盐的鸡蛋打散。加入切好的豆腐丁拌匀。
6、锅中放油烧热，倒入拌匀的鸡蛋豆腐。
7、中火推炒至鸡蛋熟透。
8、撒入一些准备好的香葱末，翻炒均匀即可关火出锅。
宫保豆腐这是由传统的宫保鸡丁演变出来的一道菜，虽然花生米和豆腐经过炸制，但裹上了酸甜味道的酱汁，一点都不油腻，很适合下饭和下酒。
---食材---豆腐250g、花生米100g、蒜苔50g、紫天椒8粒、芝麻20g、糖1勺、香醋1勺、生油2大勺、老抽1/2勺、料酒1勺、盐1勺、淀粉1勺、鸡精1勺---做法---1、豆腐切成丁备用。
2、调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。
3、芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用。
4、炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。
5、另起锅把调料汁倒入锅里。
6、搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。
7、倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟。
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