哈喽大家好！我是老左今天给大家分享一个下酒必备凉菜的做法
做法：
1，准备食材：菠菜，千张豆腐，胡萝卜，大蒜，辣椒油，香菜，
2，把菠菜去掉根部清洗干净备用
3，准备好的香菜切小段，胡萝卜切丝，蒜切末，千张切丝
4，锅中烧油下入适量的食盐，再加入适量的食用油把菠菜下入锅中焯水，捞出来过一遍凉水，控干水分
5，把控干水分的菠菜切段再把切好的配菜倒入碗中
6，碗中再加入两勺生抽，一勺陈醋，一勺香油，三勺辣椒油，一勺白糖，一小勺食盐，少许鸡精搅拌均匀装盘即可食用
7，美味的凉拌菠菜就做好了，下酒必备小菜
