说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。
麻辣手撕鸡
材料：
光鸡（1只，900克）、白糖（15克）、精盐（15克）、味粉（4）、麻酱（40克）、芥辣酱（75克）、猪油（75克）、干葱头（75克）
做法
1、将光鸡洗净，去内脏，装在盆里上笼蒸熟，取出后切去头、脚、翼、鸡肉拆片，原汁用碗盛起。
2、葱头拍烂，与白糖、精盐、味粉、麻酱加入原汁中搅匀候用。
3、鸡骨斩件装盘，鸡肉放在面上，加原汁搅匀后，再和芥辣酱匀（芥辣酱不能先下，因先 下遇糖味不香辣），鸡头、脚、翼砌成原鸡形即成。
凉拌内酯豆腐
食材明细
主料：内酯豆腐250g
辅料：香菜少量；老干妈4匙、海鲜酱油1匙；香油几滴、去皮熟花生米1把
凉拌内酯豆腐的做法步骤
1、将买回来的内酯豆腐从盒子取出，用刀切块装盘备用。
2、切好的内酯豆腐倒入4勺老干妈2勺海鲜酱油备用。
3、熟花生米搓掉表面皮，用擀面杖擀成花生碎撒在豆腐上。
4、香菜洗净，切成末撒在花生碎表面，滴几滴香油，搅拌均匀，好吃的内酯豆腐就做好了。
辣子包菜炒肉
材料：
包菜、五花肉、干辣椒段、生抽、老抽、姜末、蒜末、盐、胡椒粉、料酒、味精
做法：
1.五花肉清洗干净，切成薄片，用料酒、盐、生抽、胡椒粉抓均匀，腌制20分钟。
2.包菜撕成片，洗干净，晾干水分备用，干辣椒切成段，姜去皮切成末，蒜去皮切成末。
3.起锅烧油，将油烧至六成热。
4.放入五花肉，煽炒至出油，加入老抽炒至五花肉上色，五花肉炒至微焦盛入碗中。
5.锅中留底油，放入姜末、蒜末、干辣椒段爆香。
6.加入包菜片，翻炒至包菜变色，加入生抽、老抽快速翻炒均匀。
7.将之前炒好的五花肉倒入，加入盐、味精快速翻炒均匀即可。
香干炒香芹
做法：
1，香干洗干净切丝待用。香芹菜叶子去掉，切段洗干净。红辣椒切丝，葱姜切好备用。
2，锅中水烧开，加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水，水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。
3，锅里放猪油，油热放葱花，姜片爆香。加入辣椒丝，再放入香干，加点盐，酱油爆炒一下即可。
