蒜香开边虾便当
在酒店或餐厅中的开边虾很多时候都被认为是高级菜肴，其实不然。想要在家做出跟酒店相同的味道也十分简单。做好后，每次打开便当盒，都能让同事朋友投来艳羡的目光。虾的营养特别丰富，不仅富含丰富的蛋白质，还有许多矿物质，都是我们人体所需要的，还有一点就是它的脂肪很低，对于想要保持完美身材的人来说，吃虾是最好的选择了，并且口感丝滑，肉质非常鲜嫩，接下来就跟着小编一起做起来吧！
准备蒜香开边虾便当用料：
主料：虾500克，蒜100克。
配料：青椒1个，红椒1个，葱少许，油适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，糖少许。
蒜香开边虾便当制作步骤：
第一步：准备食材，虾、蒜、青红椒、葱。将虾洗净，用剪刀剪掉虾头上的刺；蒜切蒜泥，青红椒和葱切丁待用。
第二步：去虾线，首先把虾身用手按住，然后从中间切开，但是不需要切断，然后把虾脑和虾包去掉，还有最重要的虾线去掉，这里可以选择用牙签，最后再用水清洗一下。
第三步：将虾分开两边，紧密均匀地平铺在蒸盘上，让虾的尾部向上立起。取2/3的蒜泥，用开水泡5分钟，然后沥干水分，再用两三成热油小火炸成金黄色。
第四步：将金蒜和白蒜混合，加入一小勺炸过蒜的油、生抽、料酒、盐和糖，拌匀后均匀地铺在虾身上。
第五步：蒸锅烧水，待水开后放进蒸锅，大火蒸5分钟后取出。青红椒丁和蒜末均匀地撒在虾身上，淋上七八分热的热油即可。
香葱蛤蜊便当
蛤蜊个头虽小，但肉嫩多汁，在便当蒸菜中并不多见，但只要做好了就是一道十分营养浪漫的菜式。蛤蜊属于海鲜，做好后应尽快食用，不宜久置。另外，蛤蜊壳体积较大，可以直接购买蛤蜊肉。海鲜现在越来越受到人们的喜爱，但是有些人会觉得去外面吃价格有点贵，那么今天就跟着小编一起来在家制作吧！
准备香葱蛤蜊便当用料：
主料：蛤蜊500克，葱少许，盐适量。
香葱蛤蜊便当制作步骤：
第一步：准备食材，蛤蜊、葱。把蛤蜊泡在淡盐水中，葱花切段待用。待蛤蜊吐干净泥沙后将其洗净，放在蒸盘上。
第二步：蒸锅烧水，待水开后放入蒸盘，蛤蜊壳蒸开后立即关火。打开蒸锅，在蛤蜊上撒上葱花提香。盖上锅盖，继续焖3分钟，让葱花进味。
第三步：可根据个人口味适当加入调料。装碗出锅，完成便当。
