今天我斥巨资买了一大块猪肉，做一份吊烧烤肉！有点像拉丁烤肉店那种，烤好了是一大串，用刀割着吃，外面一层烤熟了片下来，里面还可以刷点酱继续烤，这样一层一层的吃，在就根香蕉梗，太爽了！
首先，我们准备下酱料，腌制一下猪肉；辣椒和小茴香，混在一起捣碎
然后加适量香油、一大勺盐、孜然粉、胡椒粉和适量生抽
酱料均匀涂抹在肉上，腌制2小时，腌制好够就用一根小竹签串起来
狗子在旁边馋的不行！
下一步用绳子吊起来，放在火边烤，用外焰高温烤就可以了，直接放在火里烤的话很容易烤焦
大概烤了20分钟，外面这一层看起来已经烤熟了，香味扑鼻而来
我们可以用刀这样片着吃，配上一根香蕉梗，香甜又解腻！
如此大的一串烤肉，吃得实在是太过瘾了！秘制酱料腌制得很入味，又香又辣，肉也很嫩，非常满意，感兴趣的朋友也可以试试哦，在家用烤箱也能做！
