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10年火夫透露：小炒五花肉时，只需要加点“它”，味道鲜过牛肉！
相信下过饭店的朋友都知道，小炒五花肉，这道菜是必点的一道菜，这道菜在饭店的点菜频率是非常的高，那么确实，这道菜在饭店非常受欢迎，味道也确实很棒，非常下饭，但是很多人还是喜欢在自己家里动手制作这道小炒五花肉，总是有很多的网友抱怨说自己炒出来的小炒五花肉总没有饭店炒出来的这么入味，同时也没有这么好的口感，跟别人谈好吃了。
那么不用担心，我这段时间去请教了一个十年伙夫的后厨朋友，作为朋友，他在酒店当了十年的厨师，那么他跟我说，小炒五花肉时，我们只需要加点它，味道鲜过牛肉！那么话不多说，我们一起跟着十年的伙夫厨师一起来动手制作吧！
【小炒五花肉的做法】
首先我们要准备好新鲜食材：主料为五花肉，辅料为蒜葱姜，同时我们准备好调料，盐，味精，糖，鸡粉，料酒，酱油，水淀粉，食用油。那么准备好之后，我们就可以开始工作，我们首先将五花肉洗净后切成小片。
然后我们我们需要将五花肉放到碗里，然后放入食用盐，料酒，酱油腌制，20分钟后上浆。上浆的步骤很简单，我们只需要接着倒入一勺水淀粉，然后继续搅拌均匀即可。
接着我们把葱姜，全部切成小段，最好是切成丝，因为这样更容易入味，切好之后放到碗里备用，这次我们就可以起锅了，把锅给烧热，放入适量的食用油，随后倒入葱姜，炒至爆香，锅里出香味之后，我们就把肉片给倒入，煸炒，微微出油后，倒入料酒酱油。
最后翻炒至七分熟时候，我们就可以加入食用盐，味精，糖，鸡精调味，那么接着继续煸炒，至全全熟，勾芡之后可以出锅了。那么一道香喷喷的小炒五花肉就这么完成了。
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有人说：心有多大，舞台就有多大，没有做不到，只有想不到。只要我们想到了就要对自己说，我可以，我一定行。勇于面对自己的不足，超越自己的格局，承担失败，吸取纰漏，重头再来。如果你一败涂地，从此一蹶不振，那你只能望洋兴叹，遗憾终生。 拥有的时候，多加珍惜，无论是亲情，友情还是爱情，平安就是福。且行且惜，且走且悟，人生之中唯自强不息，勇敢向前，方可走出一条阳光大道。?
