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配料:杏鲍菇200g 油 生抽 蚝油 蒜
做法:
准备所需食材
2.将杏鲍菇洗净,切成厚片,横竖切出菱形状。
3.锅里倒入油,放入杏鲍菇片两面煎软。
4.另起锅,油热了,放入葱花爆香,将生抽、蚝油、糖、蒜、淀粉加少许水混合均匀,倒入锅中。
5.小火炖至收汁。
小贴士:
要挑粗点的杏鲍菇好操作。
2.蚝油和生抽里含有盐,不要别外加盐了
3、挑选直径以3厘米左右的杏鲍菇最佳,菌盖开了,说明采摘迟了,孢子开了,营养就会降低