苦尽甘来
用料? :
苦瓜1根,香蕉2根,蜂蜜2勺,枸杞18粒
做法? :
1.枸杞泡水备用。
2.苦瓜去头去尾,用铁勺挖囊。
3.水开后放少许油和盐,下苦瓜焯水2分钟。用冷水冲洗,或放提前准备好的冰水。
4.沥干水分,香蕉去皮,香蕉肉塞到苦瓜里。
5.切片,1-2厘米。
6.摆盘,用泡好的枸杞,淋上蜂蜜即可。
秘制一新奥尔良鸡翅
用料? :
鸡翅9个,新奥尔良腌料25g,色拉油15g,料酒10g,蜂蜜水适量
做法? :
1.腌料准备好,鸡翅清洗干净。
2.鸡翅用刀斜划3刀,并用牙签到处炸小孔,为了更好的入味。
3.倒入鸡翅料,料酒,色拉油,戴上手套,用手来回抓捏均匀,抓匀之后,用保鲜膜封起来,腌制至少2个小时!如果不着急,放入冰箱冷藏腌制一个晚上更入味的。
4.烤盘铺好锡纸,并将腌制好的鸡翅摆入烤盘。
5.放入提前220度预热好的烤箱,先烤10分钟,取出刷一层蜂蜜水,鸡翅的正反面都要刷。
6.然后送进烤箱,烤10分钟,取出正反面再刷一层蜂蜜水,再送进烤箱烤5分钟即可!
豆腐包肉
用料? :
嫩豆腐1块,肉饺子馅适量,葱花适量
做法? :
1.豆腐切成大块备用,葱花切碎。
2.平底锅四面煎起皮。
3.用尖刀中间挖空,里面塞满肉馅装盘。
4.带盘入蒸锅,上汽后蒸15分钟左右。
5.取出来小心倒出盘中的汤汁。
6.另起锅开火勾芡后淋在豆腐上,最后撒上葱花即可!