在现今的
快节奏
生活当中，很多上班族都是各种加班，根本是没有时间每天去进行食物的采购，所以大家一般都是趁着周末，集中采购接下来一周所需要的食材，尤其是一些肉类，都会是买上许多存放到冰箱中，方便平时烹饪使用。
这样就导致了一个问题出现，如果我们平时急需使用猪肉，肉块却不能快速的解冻，这种尴尬的情况应该要怎样解决呢？相信很多人都有碰到，下面我就告诉大家：不论解冻什么肉，千万不要用水泡，高级大厨教我绝招，轻松就搞定。
1、小块存储
新鲜的猪肉购买回来之后，我们先
勤洗
干净，再将水分给沥干，而后直接给切成比较适宜的小块（按你平时需要的分量定），再分开装入不同塑料袋中，之后在进行丙丁，这样肉块整体就会小许多，解冻自然也就会比较块了，还能避免猪肉反复解冻导致品质下降。
2、浸泡解冻
将肉块放入袋子当中，而后放入盆中并加满清水，让它隔着袋子解冻，过程中记得更换清水，这样能够有效的加快退冰的速度，要注意千万不要让肉与清水直接接触，这样会造成大量的营养流失。肉的口感也会有所下降。
3、流水解冻
猪肉放入当盆中，而后放到水龙头下面，用小水流去冲刷它，注意不要直接冲到表面，这样解冻还是蛮快捷的，半小时之内应该就可以搞定，不过家里不太建议使用，有点浪费水资源。
4、微波解冻
猪肉放到盘子当中，再盖上一个小碗，放入微波炉当中，一到两分钟就能完成解冻，使用却节省时间。
