大家好，今天用绿豆做好吃的，香甜松软好吃不上火。把绿豆清洗干净，放电饭锅中煮熟。在大碗中打上2个鸡蛋，加20克白砂糖，3克酵母，再加200毫升牛奶，搅拌均匀，再加250克面粉，搅拌成细腻浓稠的面糊就可以了，盖上盖子发酵至两倍大。
绿豆煮熟之后过滤一下汤汁，这个汤留着直接喝。绿豆放到碗中，加入适量白砂糖拌匀后晾凉，喜欢吃甜的就多加点。面发好了，把绿豆放进来，搅拌均匀，搅拌至这样的粘稠度就可以了。
模具中刷一层油这样好脱模，把面糊倒进来，把面糊铺均匀后撒上一点葡萄干，这样蒸熟后更好吃。放到蒸锅中二次醒发10分钟再蒸，水开蒸40分钟就熟了。
哇，发糕蒸的非常松软，拿出来晾凉后脱模。看发糕的边缘就能看出来非常蓬松，用绿豆做的蒸发糕吃起来有嚼劲，香甜松软，做法简单，好吃还不容易上火。煮绿豆汤的时候舀出来一勺绿豆就能做一大碗发糕，喜欢的朋友就收藏起来动手试试吧！
