看看眼前的这条鱼，是不是挺有意思的？这种鱼因为表皮长得特别奇怪，看起来就像是石头一样，看着真是丑啊。尤其是它的表情，好像永远在生气一样，长着一副“生气脸”，所以很多人管这种鱼叫生气鱼。因为它们长和丑，很多人也不敢吃它们。觉得这种鱼不好吃，但是这种想法是错误的，很多东西真不能看表面的。
别看它们外表长得像石头，挺丑的，但是里面的肉却比豆腐还要嫩。它们的肉含水量很足，做好之后比金枪鱼、三文鱼这些海鲜的肉都要好吃呢，下面就让我们去见识一下吧。这条鱼是我去渔村旅行时买到的，价格也挺便宜的，付好钱后，老板把这条鱼放到锅里煮了一下。
大概煮了15分钟的样子，就把它捞出来，然后放到冰水中过了一下，再把它们的皮给去掉，只留下里面鲜嫩的肉。这种鱼鱼皮不能吃，只能吃里面的肉。
在把鱼肉弄出来之后，老板娘又把这鱼肉给清洗干净，然后把它们剁成小块。又加了很多的蔬菜，把它们炖成了汤，大概炖了一个小时的样子。
这就是炖好的汤了，用石头鱼炖出来的汤味道真的是太鲜美了，没有加任何味精还有鸡精，那味道就鲜得不得了，而且它们的肉比豆腐还要嫩，真的是太好吃了！别看它长得丑，但是味道可是真的太棒了！
