在如今，因为猪肉的廉价，已经成为了每一个家庭厨房中最常见的食物了，关于猪肉的吃法，大家肯定都会有很多不同意见。不过很多人几乎是达成了一个共识，那就是不吃肥肉，现在的很多人都不吃肥肉，其实很多人不知道的是，猪肉一定要是肥瘦各参半的才好吃，这种肉吃起来最香，大部分人在吃五花肉的时候，都是做成红烧肉，但是今天我们要教给大家的做法并不是红烧，而是在无意中发现的做法，这个做法还是媳妇发现的。
可能就是因为全家人都非常喜欢吃肉吧，所以家里没有非常苗条的人，媳妇也是一个非常合格的吃货，对于美食有着一种天生的迷恋，还总是会自己研究各种吃法。一次看到媳妇买了很多五花肉回来，以为要做红烧肉，于是就很高心，但是看到媳妇把五花肉放进电饭锅的时候，还怀疑媳妇是不是喝多了，生怕浪费了肉，但媳妇非常坚定的说，有本事做好了之后你可别吃，半个小时后，媳妇把五花肉做的比烤肉还好吃呢！
其实这种肉的做法叫做叉烧肉，在我国南方是非常受欢迎的。做法也是比较简单的，首先需要买回来新鲜的五花肉，清洗完毕了之后，就要腌制了，在做肉的时候，腌制是一个很重要的步骤，腌制的时候加入料酒，蒜蓉，生抽还有生姜，再加入叉烧酱、蚝油还有蜂蜜，搅拌均匀了之后，就可以套上保鲜膜腌制了，最好是放在冰箱中冷藏。
腌制好了之后，就可以放进电饭煲中开始煲了。在下锅之前，最好是现在内胆上抹一层油，这样做的话，可以避免出现糊锅的问题，毕竟如果糊锅了，不好吃是小事，是会对电饭煲造成伤害的。然后在电饭煲中煲半个小时左右，拿出来之后，切成合适的大小就可以上桌了。
小编认为：虽然说瘦肉吃起来很有口感，很多人都爱吃，但说到好吃的话，还是要肥瘦相间的肉才是最好的。而且大家在吃肉的时候，这么多年过去了，几乎还是保持着同样的吃法，不会觉得有点腻吗？我国的美食之所以能有今天的发展，就是因为食物做法的多样性，我们美食的时候，可以多学一些新的做法，也可以自己研究，说不定就会出现我媳妇做的这种惊喜了！
