曾是稻田里的“害虫”，10斤还吃不到1两肉，如今制酱价格不菲
还记得在农村的时候，每到夏天大家都会到鱼塘里钓鱼、捕鱼，还有的人到小溪小河里找小龙虾、小螃蟹。运气好的话，一家人都能吃个饱。其实农田里也有着非常多的野味 ，比如像是大家很爱吃的蚂蚱、泥鳅等等。
其实这些在农田里的生物，大多都会给农田带来不好的影响。像黄鳝肆意钻洞就会使水分流失，很有可能农作物得不到足够的营养。所以大家一般都会捕捉掉这些害虫，还能够一饱口福。今天要介绍的就是这样一种害虫。
很多南方的农民朋友应该见过，在稻田里总是会出现一种螃蟹，喜欢吃禾苗的嫩叶。虽然个头只有指甲大小、很不起眼，却直接影响了整个稻田的生态环境。作为稻田里常见的害虫，农民们对它是恨之入骨。这种螃蟹的名字叫做螃蜞。
虽然对于农田来说，螃蜞是害虫，但螃蜞同时也是农家餐桌上一道不可多得的美味菜肴。螃蜞蟹的蟹壳里蟹膏或蟹黄撑满整个外壳，味道甚至比大螃蟹还鲜美。而且螃蜞还含有优质蛋白质，钙、磷、铁等矿物质。常吃螃蜞还能提高免疫力。
虽然对于农田来说，螃蜞是害虫，但螃蜞同时也是农家餐桌上一道不可多得的美味菜肴。螃蜞蟹的蟹壳里蟹膏或蟹黄撑满整个外壳，味道甚至比大螃蟹还鲜美。而且螃蜞还含有优质蛋白质，钙、磷、铁等矿物质。常吃螃蜞还能提高免疫力。因为个头非常小，10斤螃蜞加起来还吃不到1两肉。不过制成的螃蜞酱可以用来蒸鱼、蒸肉，味道浓郁鲜香，而且还没有腥味儿。因为螃蜞的味道很不错，农村里爱吃的人很多，更有不少人拿到集市上去售卖，价格不菲。大家有见过这种螃蜞吗？
