每当家人想念肉的时候，就会想要吃红烧肉，要是换做以前的话，我才懒得做，总觉得红烧肉非常麻烦，有的时候，大费周章之后，做出来的红烧肉却不尽人意，现在好了，想吃红烧肉的时候，我就会满口答应，显得非常容易，这是因为我找到了一种做红烧肉很简单的方法。
虽说现在是春季了，该减肥了，但是作为一个食肉动物来说，一个星期没有吃荤了，想肉想得难受，再加上家里有孩子，做饭也不能太素了，这样该没有营养了，那就做一次红烧肉吧，谁让红烧肉这么好吃呢，光听到这个名字，就已经禁不住诱惑了，喜欢吃红烧肉的朋友，或者是不会做红烧肉的朋友，赶紧来学并收藏起来，今天的方法可是很容易的。如果你在减肥的话，就忍住做一锅，给家人吃吧。
今天这个方法分享给大家，不用炒不用煎，五花肉丢进电饭锅，就不用管了，煮饭声音响起，就可以打开盖子开动了，是不是很神奇，做出来的红烧肉，香喷喷的很软烂，香软好吃，别的方法可以忽略了，以后就用这个方法真好！
红烧肉
需要食材：五花肉、生姜、冰糖、盐、生抽、老抽、桂皮、八角、香叶、蚝油。
1、先将新鲜五花肉切成小块，在清水中清洗几次，洗干净之后，锅中加入适量的清水，将五花肉放入进去，冷水下锅，同时加入一勺料酒去腥味，开大火焯水一分钟，捞出五花肉块后，放在清水中冲洗，洗掉附着在五花肉表面的脏东西。
2、找到小碗，在里面加入生抽、老抽、食盐、料酒、蚝油，再加点清水，搅拌搅拌将食盐溶解。
3、先在电饭锅的底部放上生姜片，然后将五花肉块放在上面，再将料汁倒进去，加入适量的清水，这个水量要和五花肉一样高就行了。
4、最后加入一些冰糖、桂皮、香叶、和八角少量放入就可以了，这个时候，就可以盖上锅盖，点上煮饭键。
5、煮饭键跳档之后，将五花肉翻一下，再继续焖上两分钟就能盛出上桌了。
做这个简易红烧肉的时候，焯水这步不能省略，去掉血水很重要，这样红烧肉才更加香喷喷。还有注意一点就是，有些朋友可能第一次这么做，水的量不好把握，那么煮饭键跳档之后，锅内还有很多汤汁，或者是肉尝过之后，不软烂，那么就要重新点上煮饭键，煮一会儿，就可以了，这个时间大家自己把握，只要肉质变得软烂就可以了。
