小编希望在接下来的相处日子里，和大家一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友
下面开始今天的美食分享：
食材
五花肉200克、红椒1根、大葱1根
郫县豆瓣酱10克、水豆豉10克
步骤
1、大葱斜刀切片，红椒切片，就可以开始做菜啦。
2、锅里水烧开，放肉下去煮大约15分钟，葱结是为了去除猪骚味。
3、把煮到七分熟的肉捞出，（筷子插一下不能冒血水），稍晾冷，切薄片。
4、热锅，下油，大火煸炒肉片，把肉片里的油炒走，炒成卷曲状。
5、每一片肉的肥膘部分，都炒得几近透明，就是炒好的标准。
6、水豆豉和豆瓣酱以1：1的比例，先均匀包裹在肉片上。再下葱片和红椒片一起翻炒片刻，就可以出锅摆盘了。
口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香，是米饭的绝配之一。
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