羊肉是一种很温和的肉种，有着许多的种类之分，在冬天的时候吃一次羊肉，既可以抵御外面寒冷的天气，而且对身体也是很有好处的，对于很多的疾病也都有着治疗和滋养的效果，所以可以说是非常的适合在冬季吃了，也因为很多人都把它当成很好的冬天的时候的补品，很受到大家的欢迎。但是也因为羊肉自己本身有着一股很难去掉的羊肉特有的腥膻味，所以也有人受不了这个味道而不吃。但其实，只要用料酒和甘草生姜把羊肉给处理好，就可以把那个膻味给去掉的，同时还可以保持羊肉特有的独特的风味。
但就是在我们国家一到冬天餐桌上就少不了的羊肉，大人都爱吃，在离我们很近的国家日本，他们却从来都不吃这张肉，还遭到了日本人的“嫌弃”？这是为什么呢？其实这个日本这个国家的历史也是有着不小的关系的。因为在日本这个国家的历史上，他们有一段时间是曾经实施过不许吃肉的禁令的，因为这个禁令的实施，所以他们国家的人们很缺少营养，也导致他们的身高都不高。为了改变这样子的情况，所以，所以他们就废止了这个禁令，并且开始吃牛肉，所以直到现在，他们国家最喜欢吃的肉都还是牛肉。
但是即使禁令被废止了，但是羊肉在他们国家却没有像牛肉那样流行起来，虽然他们国家很早就已经引入了山羊和米那样，但因为曾经实施过一段时间的禁肉令，所以对于这种家畜的饲养还是很有影响的。而且他们对于羊肉特有的那种膻腥味真的是很接受不能，而日本本来他们的饮食习惯就是很清淡的那种，所以自然也就更加的接受无能了。
但虽然日本的大多数人都是不喜欢吃羊肉，他们国家有一个地区的人却是很喜欢吃的，那就是住在北海道那边的人，日本根据统计他们国家一年的羊肉消耗量只有很少的几万吨，而这点数量的羊肉消耗，有一大半都是北海道的人消耗掉的。因为这个地区曾经在历史有一段时间被蒙古人占领过，所以他们这个地方就流传下来了关于羊肉的吃法——铁锅烤羊肉，这个做法应该也是在二战以后才出现的。
这种肉在日本遭到“嫌弃”，在中国却受到“欢迎”，大人都爱吃，所以说日本人不吃羊肉真的是非常遗憾的一件事情了，要知道羊肉要是处理好可是非常的好吃肥美的，比寿司要好吃多了。对此，大家觉得呢？
