相信很多人每周或者每个月都会去吃1-2次烧烤，我也是。我每次吃烧烤都要点的也是必须点的烤茄子，第一次吃时就喜欢上了。烤茄子是一种很好吃的做法，这样做出来的茄子味道很美味，口感也很爽口。而烤茄子有很多种做法不需要一定去吃烧烤，现在家家户户都有微波炉下面介绍一种简单的微波炉烤茄子吧。
准备材料
茄子2根，大蒜一头，青红椒少许、小葱少许、生抽、蚝油、麻油、盐、糖
1.整条茄子放进烤盘
2.将烤盘放进微波炉，上下火200℃，烤制20分钟
3.青红椒切丁
4.小葱切葱花
5.大蒜加少许水打碎
6.蒜末小火烧香后加小半锅水、蚝油2勺、生抽1勺、麻油1勺、盐1勺、糖1勺
7.关火，倒入青红椒丁拌匀
8.拿出茄子一切为二
9.铺满蒜泥酱料，加少许油放入微波炉上下火200℃，烤制10分钟
10.盛装出盘
