小编原本一直以为，广州酒家虽然很出名：以经营传统粤菜驰名，素有"食在广州第一家"之美誉。在历届世界性、全国性及地区性的烹饪大赛中屡获金牌，但是应该只是个吃饭的地方。
直到某天打开某宝，才发现原来它还是个产品销售大店啊！足足有100多个产品，而且研发能力很强，在华南理工成立了粤式食品工程研发中心。
用料选料也很细致，拿咸蛋黄举例，他们不光挑选供应商，还指定供应商的水塘，检测水源土壤之后，从鸭苗开始慢慢培养。
而且销量也是顶呱呱，从2012年起位列全国第一，甚至还参与起草了国家月饼标准……
既然他家产品这么厉害，今天就来测评一下吧！
没有吃过都不会知道，做早茶出身的广州酒家会把肉类做得如此之好，酱肉类都做得很出色！
红烧肉
肉已经被煮得软烂，满满的胶质简直能把人的嘴巴黏住。整体咸香之余，带有酒香，尾调还有些香辣，一转眼就会吃光光。
他家鸭子也做得很不错，五款鸭子有四款都很好吃。
陈皮鸭放了许多陈皮，连骨头里都透出一股清新的橙香味。
风味鸭肉质紧实，非常适合当下酒菜，淡淡的红枣味让整个风味更值得细品。
盐水鸭味道比较清淡，但是已经皮烂肉酥，也是不可多得的美味。
柱侯鸭更是精彩，浓厚的酱汁将鸭子焖出胶质，口感肥腴浓美！
除了肉类，当然点心类也不能放过，毕竟全都是使出了看家本领的。
豉汁排骨
排骨个个选得丰腴，软骨肉皮都很有嚼头，豆豉浓郁，用了花生油和猪油两种，香气很饱满：
紫金酱鸡爪
鸡爪先炸再蒸，皮酥肉滑入口即化，配料花生吸饱了鸡汁的味道，是一道相当经典的早茶点心。
虾饺
虾饺的皮相当薄且透明，内馅除了饱满的虾仁，还有竹笋提鲜。要注意的是，皮太薄了很容易蒸破，可以在下面垫个蔬菜或胡萝卜。
一个核桃包
加大版的核桃包，比常规版的核桃包大了两倍有多，内馅是白巧克力酱裹核桃仁，馅料会慢慢流出，吃着相当满足。外皮揉进了红糖，和麦香很搭，口感非常绵软。
流沙凤凰汤圆
汤圆外皮软糯弹牙，咬一口满满都是流沙，咸咸甜甜的叫人欲罢不能！是常年都会囤货的单品了。
这次的测评先到这里了，接下来不如来聊聊，你觉得广州酒家哪些产品最好吃？
