大家好，我是料理小兔子，今天分享一款以鸡胸肉为主要食材制作的菜谱，这款菜谱既能帮您甩掉增加脂肪的风险，还可以满足您对美食的追求。“为了变成小蛮腰，天天提着一口气，为了穿上比基尼，吃草吃成沙拉精，天生丽质难自弃，可惜吃啥我都不腻！”这首《西虹市首富》的插曲，道出了多少饮食男女的心声，面对美食无法抗拒，但是还是想要变成万人迷！鸡胸肉是减肥餐的另一款每天打卡必备的食材！鸡胸肉肉质细嫩，蛋白质含量较高，能增强体力，让身体变得强壮。
要想减肥有型，光靠吃蔬菜是不行的，每天利用空闲时间适当运动（办公室，家里，上下班回家的路上都可以），说没时间的都是借口！减肥健身界有句话：三分炼，七分吃！下面就是在吃上下功夫，想吃肉还不长肉，那么，鸡胸肉是首选的经济实惠的肉类。白水煮鸡胸肉，相信大多数人坚持不过三天！买现成某品牌的鸡胸肉价格相对比较贵。来，我给大家分享一下鸡胸肉的诀窍：鲜蔬配鸡丁，荤素搭配，低热量，低脂肪，让您轻轻松松减肥。
食材：鸡胸肉200克，青笋（或黄瓜半根），花生米适量，生抽2茶勺，醋4茶勺，糖1茶勺，干辣椒2个，花椒6粒，大蒜3瓣，胡萝卜三分之一个。
制作方法：
1.鸡胸肉切成小丁，小于1厘米的丁，加入鸡蛋液，生粉，料酒抓匀，腌制15分钟。
2.调勾芡的汁，放入2茶勺生抽，4茶勺醋，1茶勺糖，加入少生淀粉，搅匀。
3.青笋切成小丁，胡萝卜切成小丁。花生米可以用烤箱干烤一下，或者加一点油炒熟。
4.热锅凉油，油微热，放入切成片的蒜和干辣椒段，小火煸香。
5.放入腌制好的鸡肉丁炒至变色，加入青笋（或黄瓜丁），胡罗卜丁，继续翻炒。
6.等炒至快出锅前，放入调好的勾芡汁子，大火烧开，小火收汁，中途一定要不断翻炒，防止粘锅。
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唠叨一下
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1. 加入适当生粉 ，鸡蛋腌制鸡胸肉，是为了让鸡胸肉嫩而不柴。也可以直接用嫩肉粉，我觉得这个没有必要，毕竟是为了健康饮食嘛！
2.喜欢10分熟的朋友，可以把胡萝卜和笋放入锅内稍微早点。这两者都可以生吃，所以小编制作这款菜时是以七八分熟为标准的。
