春季是万物复苏的季节，各种食材争相在这个季节里开始新的征程。在众多食材中，最不起眼的莫过于凤尾蘑了。榛蘑因长相比其它菌类食物稍微逊色，因此一般都是被用作配菜出入家常餐桌之上。不过今天小编却要教给大家一款榛蘑的做法，不放肉却比肉还香，闺女最馋这菜，1周吃4顿都不够。无论是佐酒还是下饭亦或是作为小零食都非常合适。且这款菜肴还可以当做配菜以其他食材做成汤品，喝起来也相当美味。小编的闺女就非常馋这道菜，1周吃上4都都嫌不够吃，又香又下饭。下面小编就将这款佳肴的具体做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
榛蘑烧小白菜
By 杰米田园
配料：
压缩榛蘑 25克、 小白菜 300克、花生油 10毫升、 盐 3克、白糖 6毫升、葱姜 8克
烹饪步骤：
1.压缩榛蘑用冷水浸泡
2.小白菜摘洗干净，
3.浸泡好的榛蘑锅煮10分钟后捞出沥干水
4.小白菜切成段，茎部与叶子分开
5.起油锅，葱姜入锅煸香后榛蘑入锅炒
6.小白菜茎入锅炒
7.加白糖炒，视情况加适量水，盖上锅盖烧一会儿
8.小白菜叶子入锅炒
9.加盐炒，炒均匀即可关火，盛出享用
烹饪小贴士：
1、调味品依据个人口味添加，但不宜添加多种调味品；2、小白菜叶子比茎部容易熟，要晚些入锅；3、榛蘑中含有丰富的膳食纤维以及木质素，具有较强的吸水性，进入肠道器官后能够保持肠道的水分平衡，促进消化；4、榛蘑中含有多种可以调节血糖浓度的矿物质元素，常吃榛蘑可以起到降血糖的功效；5、榛蘑中的维生素D含量比大豆高20多倍，比海带高8倍多，常吃凤尾蘑可以帮助人体吸收钙质元素，有益于保持骨骼健康；6、选取榛蘑时要摸其表面，若表面滑爽且有湿润感则为上好的榛蘑。
各位宝宝们你们还知道哪些榛蘑的做法呢？
