我个人是十分喜欢吃杏鲍菇的，感觉那种味道与口感，真的是特别的合心意，尤其是与青椒搭配在一起的时候，香味真的是特别的浓郁，卖相也是非常的好，看一眼就觉着真的是特别的有食欲，每次做出来，我都能多吃上那么一碗饭。
杏鲍菇本就是一种极具营养的美食，拥有着促进肠胃消化、增强人体免疫的效用，吃了对身体好，再搭配上开胃效用极强，且富有大量维生素C的青椒一起食用，对人体健康助力是极大的，再一点，这两种食材的价格都不算太高，大家都能吃得起，吃起来可以说是相当实惠了。
这菜，价格便宜不说，还极具营养，给肉我都不换，味道太好了！
【青椒炒杏鲍菇】
准备食材：青椒、杏鲍菇、猪里脊、大蒜
制作步骤
1、首先我们要对食材进行处理：青椒切条、杏鲍菇切条、大蒜切末，猪里脊切丝后，用少许生抽、料酒、淀粉混合腌制，腌制时间大概在15分钟左右。
2、起锅，锅中热一点点的食用油，然后下入肉丝迅速的滑散，看到肉丝变色后即可盛出待用。
3、锅中重新热油（这次油可以稍微的多放一点，因为杏鲍菇比较吸油），先爆香蒜片，再下青椒和少许盐翻炒，青椒断生后下杏鲍菇，也翻炒至断生。然后重新下入肉丝回锅炒匀。
4、往里面加入一勺生抽、半勺耗油、半勺老抽、一点点盐、一小撮白糖调味，翻炒均匀后出锅。
大家都可以看到，做法还是比较简单、家常的，味道的话真的很不错，大家可以进行尝试哦。
