青椒酿肉全家都爱吃，我喜欢吃辣一点的青椒，家人喜欢吃不辣的菜椒，大部分都是我随了他们，尽量不??烧太辣的。虽然不是很辣的青椒酿肉，但还是很??过瘾，爽，很下饭...
主料：盐3克 姜末12克 生抽10克 猪肉末250克 胡椒粉1.5克
尖椒400克 老抽4克 蒜蓉4克 葱花10克 料酒8克 淀粉6克 糖4克
超详细主料，按我的做绝对做出你想要的味道哟！！！
步骤：
1：准备好青椒，洗净挖掉里面的籽。蒜末 姜末 和葱花 还有去市场买的时候的肉末。
2：将肉沫腌制一下。肉末里放入盐、姜末、葱花、生抽、糖、料酒、胡椒粉、玉米淀粉搅拌均匀
3：将每一个辣椒酿入肉末，封口处粘上淀粉。
4：上锅入适量油，油温7分热的时候，下青椒，将辣椒煎至表面起虎皮状。
5：然后依次全部煎好盛起放入盘中。
6：锅里的底油爆香葱姜蒜，加入料酒、生抽、老抽，加入1克糖，再放入适量的水烧开。
7：加入虎皮椒，水差不多和青椒齐平。用中火煮约七八分钟至汤汁浓稠，洒点胡椒粉即可出锅。
上菜啦~如果喜欢吃辣的，可以买点辣的青椒~~因为我爱吃辣的，吃起来更带劲！
