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美食推荐:芽菜煎五花肉,虾皮老虎菜,清蒸鲈鱼的做法

信息来源:rouye.biz  时间:2019-10-29  浏览次数:10

美食推荐:芽菜煎五花肉,虾皮老虎菜,清蒸鲈鱼的做法

虾皮老虎菜

材料:尖椒2个,葱1棵,虾皮1把,香菜2棵,红椒1/2个,醋1/2勺,香油适量,酱油1勺,鸡精少许,食盐1/3勺

做法:1、虾皮用水清洗一下,控干水分,葱、尖椒、切细丝,香菜切段

2、将所有食材放入一个容器中

3、加入调料拌匀后装盘

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清蒸鲈鱼

材料:鲈鱼400g、蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、辣椒适量、植物油适量

做法:1.鲈鱼去腮去内脏洗净,在鱼身上划花刀。

2.淋入料酒,身上抹上盐。

3.盘底放入葱姜和红椒,再放鱼,鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。

4.鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸8分钟。

5.蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。

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芽菜煎五花肉

材料:五花肉300g、芽菜100g、葱姜、料酒1大勺、生抽1小勺。

做法:1、五花肉,葱姜,料酒放冷水锅内大火烧开,小火慢慢煮熟;

2、煮好的五花肉晾凉,切薄片;

3、锅烧热下五花肉片小火慢慢煎至出油并表面泛黄;

4、下芽菜翻炒1分半钟,加生抽炒匀即可!

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