冰箱是家里做常用的电器之一，生活中常温保存不了的食物，就会放在冰箱里面。如人们都爱吃的肉类，不管是禽类畜类，还是水产类，购买之后，为了方便食用，都会放在冰箱里面，近期食用的会放到冷藏，而不近期食用的会放到冷冻里面。
即便是在做熟之后，肉也应该包装好放在冰箱里面冷藏。可就是这么常用以及常吃的肉类，大家有想过它的保日期问题吗？在日常生活中，人们买肉的时候，不是去超市就是去肉市场。
这两个地方，更多的是买散装的肉，它们并没有保日期以及生产日期的显示，对于我们来说，应该保存多长时间呢？如果把它放在冰箱里面，又是多久就不能吃了呢？
虽然冰箱是一种很好的保护肉的地方，但并不是说它是绝对安全的。当你没有保存好或者是超过了肉的保日期，那么食用起来就势必有安全的隐患，甚至是增加你食物中毒的概率。
那肉的保日期是多少呢？在美国食品药品监督管理局给居民的意见是，生的畜类，也就是常见的红肉，如果你放在冷藏里面，它的保日期是不能超过5天的，最好是在3天到5天的范围之内。
这说的是畜类，如果是禽类以及水产类，在冷藏期间保日期还要更短，也就是在1到2天之内，就要食用完。在这个数值之内，都是有安全保障的。
如果你不着急食用，还需把这些肉类都放到冷冻里面，禽畜类保存的时间还需控制在1年以内，对于冷冻的水产量，还需控制在9个月以内，在温度的处理上面就控制在0摄氏度左右就可以了。
如果你严重的超出这个时间，过期的肉不仅会在营养成分上流失较为严重，还会增加寄生虫、细菌滋生等危险。在这些情况下，都是你中毒的助力。
如果你已经不知道你存放多长时间了，那么你就看看肉有没有异味、颜色有没有发生改变。当然，最建议大家的还是现买现吃，是最健康最安全的做法。
除了肉类，还要提醒大家，冰箱里的蔬菜跟水果最好不要放在一起，尤其是香蕉，香蕉可以释放乙烯的成分，在这种情况下，反而会让蔬菜加速老化，不再新鲜。对于绿叶菜，还需当天买当天吃，变蔫以后很可能是有营养流失，造成浪费的现象。
