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香菇酿肉,口感润滑,味道鲜美,营养丰富,容易消化,很多人喜欢

信息来源:rouye.biz  时间:2019-10-20  浏览次数:14

香菇酿肉是以绞肉、香菇等食材制成的一道菜品,属于家常菜。可用于消化不良、便秘,有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。“四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如一条腿的”这是大家都特别熟悉的话,而这一条腿的就是菌类食物。菌类的食物口感润滑,味道鲜美,容易消化,是很多人都喜欢的一类食物。它们富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等成分。不过,每种食物都有不同的营养,所以各种食物都要适量摄入。

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香菇酿肉

香菇酿肉的做法:

1、食材准备:香菇8朵,牛肉,大蒜,豌豆,葱花,胡萝卜等适量。

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食材准备

2、菇盐水浸泡半小时,清洗后去蒂;肉切末,豌豆洗净,胡萝卜大蒜、和香葱切碎;全部准备好后放在一起。

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菇盐水浸泡半小时,清洗后去蒂

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肉切末,豌豆洗净,胡萝卜大蒜、和香葱切碎

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全部准备好后放在一起

3、切好的肉末、豌豆、胡萝卜、大蒜放到大盆里;加适量盐拌匀;拌匀的食材用小勺子放入香菇盖;全部放入后压一压。

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切好的肉末、豌豆、胡萝卜、大蒜放到大盆里

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加适量盐拌匀

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拌匀的食材用小勺子放入香菇盖

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全部放入后压一压

4、放入蒸锅后,上锅大火蒸20分钟;蒸好后取出。

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放入蒸锅后,上锅大火蒸20分钟

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蒸好后取出

5、热锅热油,加入生抽;加入淀粉,加入香菇水;将调好的调料汁浇在香菇上,撒上香葱碎就完成了。

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热锅热油,加入生抽

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加入淀粉,加入香菇水

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将调好的调料汁浇在香菇上,撒上香葱碎

6、出锅,摆盘。

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摆盘

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摆盘

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