糖醋鸡胸肉，色泽鲜亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，里面肉香浓郁，酸甜可口，让人食欲大开。
糖醋鸡胸肉
糖醋鸡胸肉的做法：
1、食材准备： 鸡胸肉 2块，番茄酱 大半碗，面粉 ，淀粉 ，鸡蛋一个，生姜 ，盐 ，糖 ，陈醋 ，料酒，鸡精，胡椒粉等适量； 鸡胸肉两块，洗干净； 切成条状 ； 放入生姜，料酒，适量盐和鸡精，一点胡椒粉和淀粉；拌匀，腌制20分钟到30分钟 。
鸡胸肉两块，洗干净
切成条状
放入生姜，料酒，适量盐和鸡精，一点胡椒粉和淀粉
拌匀，腌制20分钟到30分钟
2、鸡肉腌制的时间，来调糊糊，挂糊用，准备一个大盆，里面放一个鸡蛋打散，在放多一点淀粉和多一点面粉，加点儿水调成糊糊，糊糊不能太稀，要不然挂不住。
调糊糊
调好的糊糊
3、把腌制好的鸡肉倒进面糊糊里拌均匀，让每一个肉都挂上糊糊。
让每一个肉都挂上糊糊
4、锅里倒油，烧到筷子放进去起泡就可以了； 放入挂好糊的鸡肉； 放入挂好糊的鸡肉。
放入挂好糊的鸡肉
放入挂好糊的鸡肉
5、全部炸好后，待油温再次升高，全部倒下去复炸；正在复炸中，中火炸；颜色金黄、表皮酥脆，捞出。
待油温再次升高，全部倒下去复炸
正在复炸中，中火炸
颜色金黄、表皮酥脆，捞出
6、大半碗番茄酱；锅里留底油'烧热；倒入番茄酱翻炒；炒匀加半碗水，小火熬；加一勺白砂糖；加点陈醋；调小半碗水淀粉，倒进去；大火熬成浓汁转小火。
大半碗番茄酱
锅里留底油'烧热
倒入番茄酱翻炒
加一勺白砂糖
加点陈醋
调小半碗水淀粉，倒进去
大火熬成浓汁转小火
7、把炸好的鸡肉倒进去；翻拌均匀，让每个肉条都沾上汁。
把炸好的鸡肉倒进去
翻拌均匀，让每个肉条都沾上汁
8、装盘，撒上白芝麻，摆盘。
摆盘
摆盘
