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年夜饭大厨异想天开新作,鸡蛋与肉搭配,色香味俱全,速度收藏

信息来源:rouye.biz  时间:2019-09-22  浏览次数:38

大家好我是右见面,今天给大家带来的一道年夜饭是鸡蛋酿肉,样式可爱小孩子最喜欢吃了。

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1、冷水煮鸡蛋煮熟,煮鸡蛋的时间我们可以备料。

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2、把买来的猪肉剁成肉泥放入盆中,加入少许的马蹄,马蹄剥皮切碎放入,加入少许的葱花,放入盐、胡椒粉、少许耗油、适量生粉戴上一次性手套,把肉和料抓匀待用。

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3、这时候鸡蛋差不多煮好了,煮过的鸡蛋捞出放入冷水盆中稍微凉点好剥皮。把剥好皮的鸡蛋从中间切开,然后把蛋黄挖出放入盘中,把肉放在鸡蛋白里面,然后一个一个的摆好,最后把蛋黄放入中间,剩下的肉做成肉丸放在中间,不要浪费嘛!

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4、起锅烧水,烧热之后把摆好鸡蛋和肉丸的盘子放进去,蒸十分钟。

注:不是光秃秃的盘子,是把鸡蛋和肉丸的那个盘子放入!记得盖锅盖蒸哟嘿嘿!

5、十分钟后把盘子用盘夹夹出,倒出汤汁到小碗中,然后把小碗的汤汁均匀的淋在上面,撒上葱花,好啦!一道香喷喷的鸡蛋酿肉做好啦!

注:不要上手直接那盘子,刚蒸出来很热的哟,没有盘夹可以用毛巾。烫到手了记得摸耳朵嘻嘻!

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