鱼身上有块肉，中医可以入药，日本人把它当宝，很多人不懂直接丢
哈喽大家好，今天小编又来给大家分享美食小技巧了。今天小编要跟大家分享的是鱼身上的一块肉，鱼身上有很多宝贝，其实很多人都不太。就比如咱们平常都所的，鱼身上的鱼胶就是非常好的食材，之前小编也发过一篇关于鱼胶的文章，感兴趣的朋友可以去看一下。
除了鱼胶还有鱼子，鱼头，鱼尾，鱼嘴巴，这些食材都是比较特殊又美味的，有的食材在某些地方饭店里是招牌菜。今天小编要和大家分享的一块肉，可能很多人不太，杀鱼的时候都是直接丢的。鱼身上有块肉，中医可以入药，日本人把它当宝，很多人不懂直接丢。
这块肉就是鱼的鱼白，大概是在鱼肚子的两边的地方，其实它就是鱼用来制造和贮存精子的器官，也叫做鱼的精巢。是一种比较特殊的肉，富含一种特殊蛋白质，叫做鱼精蛋白，是最简单的一种碱性蛋白质，也是一种止血的良药，在中医里就可以入药，用来治疗大出血。在现代的医学中，还被用来提取成分，作为治疗贫血和血小板减少的药物，在医学上面应用的比较广泛。
但是现实生活中，很少有人用到它，可能是因为有一点点腥味的原因吧。其实它的营养还是非常丰富的，能补充大量的精氨酸，可以治疗人体疲劳和睡眠不足以及记忆障碍等等。在日本，是非常受欢迎的一种食材，不过在咱们国内吃的人还是比较少，很多人不懂，在杀鱼的时候就直接丢掉了。
这块鱼白在鱼类的内脏两边，如果一般是雄鱼菜会有，如果有多的话，可以用来做刺身，烧烤，或者火锅。吃起来的口感非常细腻，非常有特色，做之前撕掉那一层薄膜就可以了。哺乳期和孕妇都可以适当的食盐，可以补充身体所需的氨基酸和蛋白质，还可以美容养颜。
如果大家有机会看到杀鱼的时候，千万不要让杀鱼的师傅丢掉这块肉哦，拿回家放冰箱存起来。存得多了就可以用用来炖汤滋补身体了。还有鱼身上的鱼泡，也不要随便丢弃哦，鱼泡鱼胶都是好东西，用来炒菜或者是用来炖汤滋补都是非常好的食材。
以上的小技巧希望能帮到大家，如果对你有帮助，可以分享给身边的朋友，欢迎大家小编或收藏本文，有什么想说的可以在评论区留言点赞哦，小编专注美食教程和技巧，你的支持就是小编创作的最大的动力噢！
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