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吃火锅时,最常吃的4种“人造肉”,大家都吃过,比真的还美味!

信息来源:rouye.biz  时间:2019-07-08  浏览次数:7

冬天和朋友聚会吃什么?我想大多数人的回答就是火锅了,火锅在平时吃,可能还有多人觉得太热了,太辣了,但是到了冬季,它就是最好的食物了。不过火锅严格来说并不是一道菜,而是食材的混合产物,因为火锅虽然有主食材,羊肉,鱼之类的,但是会添加的其他食材进去入味,所以从火锅中吃到的食物其实不比一顿大餐少。

吃火锅时,最常吃的4种“人造肉”,大家都吃过,比真的还美味!

火锅配的食材一般都比较丰富,自己也可以选择,一般都是比较常见的食物,而且还有不少的肉类食物,不过火锅店为了节约成本,其实很多肉类,都不是原汁原味的肉类食物,而是“人造肉”。吃火锅时,最常吃的4种“人造肉”,大家都吃过,比真肉还美味!

1.牛肉丸

这个其实大家都知道,不是完全牛肉做的,几乎所有丸子都是肉与面粉的混合制品,不过丸子的味道其实也差距非常大,最关键的就是肉的含量多少,如果肉比较多,就会很香有劲道,如果肉放得过少,可能就只有面粉的味道了。火锅店就属于第二种情况,牛肉丸放的牛肉其实很少,基本上没有肉的味道,只能用来涮锅添加酱料来吃。

吃火锅时,最常吃的4种“人造肉”,大家都吃过,比真的还美味!

2.培根

培根其实通俗的说就是猪肉片,不过和真正的猪肉味道相差很大,培根不是火锅店,在自助餐里也是主要的食物,培根一般都不是新鲜的猪肉,也是加了很多其他调料,再进行烟熏或者烤干制成的,所以大家吃起来与猪肉味道差别很大,培根吃起来会硬一些,而且比较咸。

吃火锅时,最常吃的4种“人造肉”,大家都吃过,比真的还美味!

3.牛卷

牛卷和培根一样,其实也不是真的牛肉切片,而是用别的肉制成的,大家吃到嘴里基本都会知道,真的牛肉肉质比较紧,汁液很多,吃起来有嚼头,但是火锅店里的牛卷,用筷子碰一下就碎掉了,不知道的人认为是牛肉切得太薄的缘故,其实牛肉切得再薄,不管是生肉还是熟肉都是很紧的。

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4.蟹棒

螃蟹大家平常吃得可能比较少,螃蟹的肉本来也是很少的,所以价格也较贵,在上海有一道美食就是蟹包汤,用螃蟹的蟹汁包在包子里,煮熟后,人直接可以吮吸蟹汤,味道非常好。火锅店里的蟹棒,其实是混合了其他海鲜做成的,味道闻起来确实有点螃蟹的腥味,不过也属于“人造肉”。

吃火锅时,最常吃的4种“人造肉”,大家都吃过,比真的还美味!

在火锅店里,吃到这4种食物,牛肉丸,培根,牛卷,蟹棒,其实都属于“人造肉”,有的是带一点名字中有的肉,有的则完全没有做出的“模拟的味道”,不过这些肉的味道其实都还不错,大家也都吃过,有的其实比真肉还要美味。

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