冬天和朋友聚会吃什么？我想大多数人的回答就是火锅了，火锅在平时吃，可能还有多人觉得太热了，太辣了，但是到了冬季，它就是最好的食物了。不过火锅严格来说并不是一道菜，而是食材的混合产物，因为火锅虽然有主食材，羊肉，鱼之类的，但是会添加的其他食材进去入味，所以从火锅中吃到的食物其实不比一顿大餐少。
火锅配的食材一般都比较丰富，自己也可以选择，一般都是比较常见的食物，而且还有不少的肉类食物，不过火锅店为了节约成本，其实很多肉类，都不是原汁原味的肉类食物，而是“人造肉”。吃火锅时，最常吃的4种“人造肉”，大家都吃过，比真肉还美味！
1.牛肉丸
这个其实大家都知道，不是完全牛肉做的，几乎所有丸子都是肉与面粉的混合制品，不过丸子的味道其实也差距非常大，最关键的就是肉的含量多少，如果肉比较多，就会很香有劲道，如果肉放得过少，可能就只有面粉的味道了。火锅店就属于第二种情况，牛肉丸放的牛肉其实很少，基本上没有肉的味道，只能用来涮锅添加酱料来吃。
2.培根
培根其实通俗的说就是猪肉片，不过和真正的猪肉味道相差很大，培根不是火锅店，在自助餐里也是主要的食物，培根一般都不是新鲜的猪肉，也是加了很多其他调料，再进行烟熏或者烤干制成的，所以大家吃起来与猪肉味道差别很大，培根吃起来会硬一些，而且比较咸。
3.牛卷
牛卷和培根一样，其实也不是真的牛肉切片，而是用别的肉制成的，大家吃到嘴里基本都会知道，真的牛肉肉质比较紧，汁液很多，吃起来有嚼头，但是火锅店里的牛卷，用筷子碰一下就碎掉了，不知道的人认为是牛肉切得太薄的缘故，其实牛肉切得再薄，不管是生肉还是熟肉都是很紧的。
4.蟹棒
螃蟹大家平常吃得可能比较少，螃蟹的肉本来也是很少的，所以价格也较贵，在上海有一道美食就是蟹包汤，用螃蟹的蟹汁包在包子里，煮熟后，人直接可以吮吸蟹汤，味道非常好。火锅店里的蟹棒，其实是混合了其他海鲜做成的，味道闻起来确实有点螃蟹的腥味，不过也属于“人造肉”。
在火锅店里，吃到这4种食物，牛肉丸，培根，牛卷，蟹棒，其实都属于“人造肉”，有的是带一点名字中有的肉，有的则完全没有做出的“模拟的味道”，不过这些肉的味道其实都还不错，大家也都吃过，有的其实比真肉还要美味。
