粉葛也是广东人的时令食材，可煲汤，可炆菜。或者磨成粉末，就是葛粉，有清热解毒的功效。
粉葛炆五花肉
挑选好看的五花肉，切成块，用姜片汆水备用。
起锅烧油，放点姜，红辣椒，八角，蒜头，冰糖煮开，
放五花肉翻炒均匀，加点绍兴酒，少许老抽上色，少许生抽添味。
放粉葛，粉葛切片，不用太薄，
加滚水，水刚好盖过猪肉即可，大火烧开之后开小火，煮大概30分钟。
待到五花肉，粉葛都煮软了，
就大火收汁，最后用点蚝油调味，即可。
粉葛炆五花腩，很下饭的菜式哦。
粉葛炆五花肉的做法
信息来源：rouye.biz 时间： 2019-07-07 浏览次数：66
——本信息真实性未经中国肉业网证实，仅供您参考
