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2元一根烤肠里,到底是啥“肉”?看到最后,你还喜欢吃吗?!

信息来源:rouye.biz  时间:2019-07-06  浏览次数:6

下文自:厨房的秘密

小编所在的公司楼底下没有卖早餐的,只有一个小商店,这个小商店里除了售卖面包牛奶什么的,还会卖烤肠,就是2块钱的最普通的那种,你别说,每天早上去买的人还真不少,小编自己有时候也会买来吃,没办法,毕竟烤肠的香气太浓郁,饥饿中的我忍受不了诱惑呀~但是我在家就很少吃烤肠,因为很多家长都说烤肠不能吃,里面的肉不干净,不然不会卖这么便宜,小编吃的时候倒没有多想,如今冷静下来,也不得不考虑,2块钱一根的烤肠里,到底是啥肉呢?有多少肉呢?

其实,真正的烤肠,它的主料确实是肉,一般是鸡肉鸭肉猪肉等,再加入一些调料,淀粉,防腐剂和香精进去,不仅闻起来香,吃起来也很香,确实是一股肉的味道,不过这种实打实的烤肠,价格一般不止2元钱,一般要卖到3.5元以上,毕竟里面是实打实的肉类。

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而对于市场上的有些2元钱的烤肠来说,注水成分比较大,虽然里面也有肉,但是分量比较少,也很可能是边角料做成的,里面大多是淀粉,吃起来口感差,而且吃不出啥肉的香味,烤制久了之后,烤肠整个会变得很硬,而若是肉料充实饱满的话,应该是一口咬下去很多汁的,因为肉类在烤制的过程中会出油,但是若烤肠内大多是淀粉,吃起来则是干巴巴的。

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若是只是添加了淀粉,但确实有鸡鸭猪肉的话还好,有些厂商会用狐狸肉貂肉等代替猪肉,这些肉多是从养殖这些动物的养殖场里收购的,因为像狐狸啊貂啊其价值在于皮毛,而不在于肉,养殖场会低价卖给需要肉的人拿去加工成食品,所以2元一根看似便宜,其实有些商家也是可以赚到不少钱的,毕竟成本低~(有些烤肠里连肉都没有,你说气不气人!)

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当然了,以上只是个别厂商会在加工烤肠时,用边角料或者别的动物的肉来代替好肉,还会在里面添加很多添加剂香精防腐剂什么的,但是大部分的厂商还是比较正规的,不过我们在买的时候也不知道那个烤肠的,最好的做法就是少买少吃,想吃完全可以自己在家做,或者是托人在乡下买,吃的更加安心,同时味道也更好!

看到最后,你是否还喜欢吃烤肠了呢?

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