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冬笋鸡腿堡,肉不够香?厨娘说漏嘴:按这个步骤做,菜嫩肉香!

信息来源:rouye.biz  时间:2019-04-20  浏览次数:18

现在人们生活水平越来越好,对于饮食的要求也越来越高,吃饭不再是只求温饱,而是讲究色香味俱全,营养合理搭配。对于蔬菜的季节也是有一定要求,人们比较注重吃应季蔬菜。

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今天我为大家介绍的这道菜就是应季蔬菜,名字叫做冬笋土鸡堡,这道菜非常适合冬日里的你,下面我们就正式介绍这道菜吧!有的小伙伴就比较发愁了,怎样才能把冬笋鸡腿堡做的菜嫩肉香呢?厨娘说漏嘴:按照这个步骤做,菜嫩肉香!

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食材:土鸡半只,冬笋,面筋,枸杞,葱段,姜片,黄酒,盐,油,清汤。

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1、土鸡拔去杂毛,开膛去内脏,洗干净斩成大块,焯水捞出,洗去血沫,沥干。冬笋剥皮去根,切成滚刀块,开水里烧一下,过凉,枸杞洗干净待用。

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2、锅内倒油,烧到六成热的时候放入姜片,葱段炒香,放入鸡块儿稍微炒一会儿。3、砂锅内倒入适量清汤,大火烧开后放入鸡块,冬笋,面筋,葱段,姜片,黄酒烧开后小火慢煮三小时,加盐调味即可。

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这道冬日里的美食冬笋土鸡煲,你学会了吗?你还有什么冬日里的美食与大家分享吗?欢迎留言与大家讨论!

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