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入冬后,这肉要多吃,贵是贵点,孩子常吃体格棒不感冒?.

信息来源:rouye.biz  时间:2019-03-21  浏览次数:56

入冬后天气越来越冷,要时刻留意气温的变化,这个时候人的抵抗力比价弱,很容易伤风生病。所以在饮食方面要做一些调整,以增强抵抗力。冬季进补要多吃肉,适合吃牛肉,牛肉营养价值高,能够提高抵抗力。牛肉蛋白质、氨基酸、矿物质都比较丰富,要适当多吃一些。

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冬季要多吃牛肉,贵是贵点,孩子常吃体格棒不伤风,个头猛蹿。牛肉的价格在40块钱以上,比猪肉贵好几倍,但是孩子吃了身体棒,所以再贵也要买。牛肉吃了长劲不长肉,常吃还能长高个,是孩子补钙的最佳肉类。

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今天给大家带来一道厚味的菜肴——杭椒牛柳,这道菜经典厚味,最大的特点便是香、嫩、滑、弹。下面便是食材和步调。

【杭椒牛柳】食材:牛里脊肉350g、杭椒100g、鸡粉1勺、淀粉少量、盐少量、酱油2勺、生粉少量、白糖2勺、油适量。步调如下:

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1、将牛里脊肉用净水浸泡,去掉血水,切成粗条,杭椒洗清洁切掉头。

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2、牛肉中参加盐、鸡粉和淀粉腌制15分钟。

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3、取一个小碗,参加酱油、鸡粉和白糖调匀。

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4、锅中烧热油,烧至4成热的时候下入牛肉翻炒,炒至八成熟盛出待用。

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5、锅中坚持油温,下入杭椒煸至起褶皱,然后倒入牛肉一起翻炒。

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6、倒入调味汁烧煮片刻,汤汁收浓后关火,出锅就能够食用了。

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小贴士:1、牛肉裹上淀粉能够锁住水份,让牛肉加倍滑嫩,坚持弹牙的口感。

2、腌制的光阴大约为10分钟,光阴不要太长。

3、留意火候,察看牛肉变色的环境,这才是牛肉嫩滑的症结。

    ——本信息真实性未经中国肉业网证实,仅供您参考