中国肉业网 - 肉业网是肉制品行业门户网站 !

商业资讯: 国内资讯 | 国际资讯 | 市场评论 | 企业新闻 | 价格行情 | 展会报道 | 政策法规 | 肉业标准 | 展会信息 | 展会新闻

你现在的位置: 首页 > 商业资讯 > 企业新闻 > 买“排骨”别光挑肉多的了,看准三个地方,好吃排骨一挑一个准!

买“排骨”别光挑肉多的了,看准三个地方,好吃排骨一挑一个准!

信息来源:rouye.biz  时间:2019-03-17  浏览次数:49

买“排骨”别光挑肉多的了,看准三个地方,好吃排骨一挑一个准!

买“排骨”别光挑肉多的了,看准三个地方,好吃排骨一挑一个准!说到排骨大家一定不会陌生了,排骨是一道比较常吃的食材之一了,排骨的营养价值高,烹饪方法也比较多,每一种做法味道都非常美味,所以排骨也成了餐桌上常见的美食了,但很多人在买排骨的时候,都只知道挑选大一点的排骨,觉得大一点的排骨上面肉多一些,其实这样挑选排骨是错误的,挑选排骨一定要看准这三个地方,才会挑选到新鲜又好吃的排骨,一起来看看吧!

买“排骨”别光挑肉多的了,看准三个地方,好吃排骨一挑一个准!

猪排骨的营养价值是很高的,含维生素、蛋白质,还含有钙,所以无论是大人还是小孩,多吃排骨都比较好,当然一定要挑选新鲜的排骨,这样做出来的菜肴才会更好吃,所以在买排骨的时候,首先看排骨的颜色,新鲜的排骨瘦肉是自然的鲜红色,颜色发暗的就不要买了,不新鲜。

买“排骨”别光挑肉多的了,看准三个地方,好吃排骨一挑一个准!

然后就闻一下排骨的味道,这一点很多都忽悠了,都是选好拿起就走,其实这一点非常的重要,闻的时候,如果排骨带有肉本身的腥味,就是新鲜的,如果有其它异味就不要买了,说明放的时间比较长了,不新鲜。

买“排骨”别光挑肉多的了,看准三个地方,好吃排骨一挑一个准!

然后就是按压,用手指按一下排骨,如果能快速的恢复过来,说明就是新鲜的排骨,如果恢复慢就说明这样的排骨不新鲜,所以在购买排骨的时候,一定要注意这些细节,就很容易买到新鲜的排骨了。

买“排骨”别光挑肉多的了,看准三个地方,好吃排骨一挑一个准!

当然排骨也分很多种,有前排、肋排、脊骨,每一种的烹饪方法都不同,如果炖汤就选择脊骨,肉多骨头大很适合炖汤,如果红烧排骨或者糖醋排骨就选择肋排,骨头小一点,味道也好吃一些,你都选对了吗?

    ——本信息真实性未经中国肉业网证实,仅供您参考