比肉还好吃的一道下饭菜，廉价又美味，连吃一个月都不腻！
【豆豉线椒】
食材：线椒500克，豆豉50克，蒜末10克，胡椒粉2克，酱油10克，盐过量，净水半碗
【制作步骤】
线椒（丽人椒）买回来用净水浸泡15分钟，如果怕辣可以选择牛角椒，线椒比较廉价；
把丽人椒切成小圈，记得带手套，这辣椒还是挺辣的。
中炽热锅倒入过量多的油，放入蒜末爆香，蒜末越碎越有味；
放入豆豉小火炒香；
倒入辣椒段翻炒至变鲜绿，这时能够会轻微有点呛鼻，再倒入酱油翻匀；
参加净水翻匀后煮1-2分钟，我喜欢带汁水的，淋在米饭上特好吃，末了调入盐调味便可出锅。
