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15分钟搞定肉火烧,简单又美味,比饭店做的香多了,全家都不够吃

信息来源:rouye.biz  时间:2019-03-12  浏览次数:12

15分钟搞定肉火烧,简单又美味,比饭店做的香多了,全家都不够吃

今天教你面粉的又一新做法,皮薄馅多,手掰开的那一刻太香了。

首先就是和面,一斤面粉加5克酵母,加一勺糖,糖能加速发酵,倒入适量水,边到边搅拌,最后搅拌成面糊,盖上盖子,放到冰箱低温发酵,第二天早上起来做就可以了。

15分钟搞定肉火烧,简单又美味,比饭店做的香多了,全家都不够吃

然后就是调馅,一斤猪肉馅中加入少许葱花,加油、生抽、老抽、五香粉、盐,搅拌均匀,冷藏至早晨起来就可以了。

15分钟搞定肉火烧,简单又美味,比饭店做的香多了,全家都不够吃

15分钟搞定肉火烧,简单又美味,比饭店做的香多了,全家都不够吃

第二天,拿出发酵好的面团,有很多的气孔,面板上撒上足够的面粉,把面团倒进去,手上裹上面粉,把面团滚成长条,然后分成8个小剂子,每个剂子再揉圆备用,这个时候一定要多放面粉,防止粘手粘面板。整理好的剂子压成饼,包上肉馅,包起来。电饼铛中倒入少许油,油热之后,放入生胚子,油热后,在饼子上面刷一层油,锁住水分,盖上盖子,烙3分钟;翻面再烙3分钟,最后再翻面,烙1-2分钟就能出锅了,当早餐好吃到爆。

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