电饭煲做红烧肉，做法简单，肥而不腻，一次就能成功！我国的美食文化博大精深，历史悠久，不同的地方有不同的特色美食，同一种食材也有不同的烹饪方法，可以做出不同的美味食物。提起红烧肉很多人都忍不住流口水，喜欢吃红烧肉的人怎么吃都不会感到腻，做的好的红烧肉吃起来肥而不腻，香甜松软，入口即化。
红烧肉是我国一道传统的菜肴，也是很多人喜欢的一道美食，老少皆宜，同时红烧肉还富含丰富的胶原蛋白，是美容养颜，保持肌肤弹性的一道好菜。红烧肉的烹饪方法少说也有二三十种，每种做法都有各自的特色，但是对于那些不是很会烹饪的人来说，想吃红烧肉怎么才会一做就成功呢？
今天就给大家分享一种简单的做法，在家里用电饭煲就可以做出美味的红烧肉，并且第一次就能成功。做红烧肉需要的食材有五花肉500克最好选用肥瘦相间的三层肉，葱一根，姜一小块，八角2个，桂皮2块，生抽3勺，老抽2勺，料酒2勺，冰糖2到3颗，适量的盐。第一步需要将五花肉清洗干净，切成大小均匀的块。
第二步在锅中倒入清水烧开，放入五花肉，然后加入料酒和葱结，给五花肉焯水，等肉变颜色后捞出来沥干水分。第三步就是调汁，在一个碗里面加入生抽、老抽、料酒和冰糖，如果没有冰糖的话也可以用白糖代替，然后搅拌均匀放在一旁备用。第四步上锅不放油，将焯好水的五花肉倒入锅中，煸炒至五花肉变得微黄，这时候就可以关火了。
第五步在电饭煲下面铺上一层姜，然后倒入煸炒后的五花肉，然后倒入调好的汁，再加入清水没过五花肉。在电饭煲里面加入八角桂皮，然后按煮饭键，等到煮30分钟左右，打开盖子看里面的汤汁还剩多少。如果汤汁剩的不多就可以加入适量的盐，盖上盖子据需煮到电饭煲跳闸，最后焖10分钟就可以出锅了！
