【鲜香菇炒鸡蛋】
食材：鲜香菇300g、鸡蛋2个、大蒜、葱、蚝油、生抽、淀粉、盐、食用油、香油。
制作：
1. 香菇买回来清洗干净。 切片，香菇蒂切下来别扔也非常有味道，所以我通常都是与香菇一起炒。
2. 炒锅烧热倒油，先炒出鸡蛋，盛出。
3. 炒锅再到油，放入葱蒜爆香，倒入蚝油炸香。
4. 放入香菇翻炒，加盐，倒入少许生抽，翻炒均匀。放入炒好的鸡蛋翻炒片刻，倒入少许水淀粉，翻炒均匀后关火。
5. 关火后再放入少许蒜末，倒入少许香油增香，翻拌均匀就可以关火了。
6. 好鲜美下饭的香菇炒鸡蛋值得一试哦。
