嗯嗯！其实茄子还可以这样做的！喜欢吃茄子的朋友不要错过哦！茄子这样做超级好吃，味道很好的，好啦！小编直接上做法咯！
第一步：大早上起来买新鲜的茄子，洗干净后用菜刀切八瓣（如上下图）
第二步：锅中加入适量的食用油，油温大概五到六成热将切好的茄子放入油锅中炸。炸的时候将油用勺子淋到露出的茄子上，炸的差不多翻动炸。
第三步：炸至熟透将茄子捞出控油。
第四步：锅中留些许底油，然后下入姜末、蒜末和豆瓣酱，翻炒出红油，加入适量的清水。
第五步：然后在加入小半勺生抽、些许蚝油、适量的食用盐和鸡精，煮出热泡。
第六步：然后加入炸熟的茄子，翻炒一会。
第七步：改大火盖上盖子煮五分钟，五分钟后加入地瓜粉水勾芡，再煮一会儿后加入青红辣椒圈即可起锅装盘，就可以开始享用这道茄子美食啦！
好啦！这道好吃的茄子分享完了，小伙伴们都学会了吗？
